Podcast om birøkt
Gjennom Matauk-prosjektet har vi nå produsert en podcast for at nettopp du skal få lære mer om arktisk birøkt.
Velkommen til birøktpodcasten "Arktisk Birøkt". Vi har innlosjert oss hos guruen av alle guruer innenfor arktisk birøkt, Thor Egil Sveen, for å høre litt mer om hans unike erfaring og kompetanse med å drive med bier og honningproduksjon nord for Polarsirkelen.
"10 birøktere, 11 meninger"
Episode 1 - Del 1
Mathilde Winther er matprodusent, og har blitt kjent med Thor Egil Sveen gjennom Bondens Marked. Thor er et leksikon innen birøkting, og er for mange en nestor og en legende innonfor det å drive med birøkt i Nord-Norge.
- Hva er egentlig et bifolk? Og hva må man vite før man starter med birøkt?
I denne podcasten blir vi litt bedre kjent med Thor, og han forteller oss om hva som fikk han til å drive med birøkt, og hva som er utfordringene og fordelene med å drive med honningproduksjon, nord for polarsirkelen.
I dagens episode forteller Thor om sine første år, og om hans engasjement innenfor birøktmiljøet i Salten. Han forteller oss også om hva som møter oss i kuben, og hvilken birase som er vanlig her i nord.
